Amateur de bonne bouffe, je suis conscient qu'avec mon budget je n'aurais majoritairement droit qu'à de la tambouille, mais je prendrai tout de même le temps de m'arrêter sur des plats typiques de chaque pays.

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Au Maroc, il existe à chaque coin de rue une sorte de fast-food qui prépare des sandwiches et jus sur commande qu'on appelle laiterie (du fait qu'ils vendent beaucoup de produits laitiers) ou encore "Ma7laba ou Malbana" en arabe.

Les similitudes du Brésil avec le Maroc ne s'arrêtent donc pas à la ressemblance physique des deux peuples et à leur lenteur (disons plutôt qu'on aime bien prendre notre temps), mais on peut trouver exactement le même concept (avouons-le un peu plus développé) que j'ai décidé de tester pour vous...

You can find in every street in Morocco fast-food shops which sell sandwiches and juices on order that are called 'Milkeries' (translated from the arabic Mahlaba).

Similarities between Brazil and Morocco go beyond the slowness (because we both like to take our time) and physical likeness, and we can find exactly the same fast-food concept (with few add-ons), and I've decided to try these Brazilian Padarias...



Avant de plonger dans les cuisines d'ailleurs, il était impensable pour moi de ne pas commencer par une recette de la gastronomie qui m'a vu grandir : la Marocaine. Pour inaugurer mon carnet de recettes internationales, j'ai fait appel à celle dont je préfère la cuisine (après ma mère, sinon je risque d'avoir des problèmes), ma blogueuse culinaire préférée : Salma El Fallah, de Cuisinonsencouleurs.com

On a décidé de voyager avec un set de recettes faciles d'une spécialité marocaine fait l'unanimité : les Briwates.

Ce qui a à la base devait être un focus sur la cuisine Marocaine s'est très rapidement transformé en un atelier de création de recettes internationales (et un peu aléatoires) que je vous invite à découvrir en cliquant ci-dessous...

Before discovering other food specialities from Latin America,